在一百年前的宁波，有一个年轻人名叫陈鱼门，他热爱玩纸牌，但却发现纸牌使用起来有很多不便之处。于是在同治三年（1864年），他开始使用竹骨来制作牌，保留了碰和牌中的万、索、筒三种花色，总共108张，将易红花的牌面改为绿发，将白花改为白板，将老千牌改为红中，并将三张红中加上一张新牌，共12张。另外，他还增加了东、南、西、北四个风向的牌，每个风向各有4张，总共16张。这样就形成了当时流行的136张一副的麻将牌。因此，宁波麻将就此诞生了。
麻将规则
在台数麻将中，有花牌(春夏秋冬和梅兰竹菊)。计算银子时按照台数计算。只有清(字)一色、混一色、碰碰胡才能胡牌。
在财神规则下，翻牌决定了财神，一共只有3个财神。白板不能代替翻出的那张牌。当翻出花牌时，另外三个花牌也变成了财神。
在庄家规则中，如果庄家胡牌，则庄家继续坐庄；如果庄家没胡牌，则庄家让给下家坐庄。庄家不加倍，也没有连庄的规则。
在放冲和承包规则中，随时都可以放冲，但当放冲的那张牌需要财神来配对时，则不能放冲。放冲时，放冲方需要支付双倍，而其他两家不需要支付。承包时，承包方需要在原本需要支付的基础上乘以5，而其他两家则不需要支付。如果承包和放冲不是同一个人，则承包方和放冲者各需要支付双倍，而另外一家不需要支付。如果承包和放冲是同一个人，则只计算承包方需要支付的金额，其他两家不需要支付。
百搭麻将
根据专家学者多年的学术研究和考证，中国麻将文化起源于古代海上丝绸之路的启航地宁波，而其发明人是清代的陈鱼门（1817年-1878年）。他的陈氏宗祠古建筑内设有相关的陈鱼门麻将陈列馆。
宁波7百搭麻将是天一游戏公司自主研发的一种具有宁波本土特色的麻将游戏，深受宁波玩家的喜爱。在这个版本的麻将游戏中，有特殊的七个百搭牌，也有其他宁波本地特色的规则和玩法。
基本规则
麻将牌总共有144张，分为3大类，包括：
字牌
共有28张，其中：
风牌：东、南、西、北各4张，共16张。
箭牌：中、发、白各4张，共12张。
花牌
共有8张，其中：
四季牌：春、夏、秋、冬各1张，共4张。
花牌：梅、兰、竹、菊各1张，共4张。
序数牌
共有108张，包括：
万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。
饼子牌：从一饼至九饼，各4张，共36张。也有的地方称为筒子牌。
条子牌：从一条至九条，各4张，共36张。也有的地方称为索子牌。
游戏规则
A：四个玩家坐在一张桌子上才能开始宁波麻将游戏，通过掷骰子来确定庄家和拿牌位置。庄家获得14张牌，其他玩家获得13张牌。如果有花牌，庄家从最后一张牌开始补花，其他玩家按逆时针顺序补花。
B：宁波麻将根据台数来判断是否能胡牌，至少要有4台才行。胡牌的基本牌型有五种，分别是11，123，123，123，123；11，123，123，123，111；11，123，123，111，111；11，123，111，111，111；11，111，111，111，111。
C：宁波麻将胡牌时不仅需要台数大于4，还需要考虑胡数的大小。
D：宁波麻将在游戏开始时会确定百搭牌，百搭牌可以是翻牌和翻牌加1的七张牌，其他同张数同花色的牌也会成为百搭牌。
E：当一家进行碰杠的次数累计达到三次或以上时，与之相关的玩家会形成“包”的关系，如果其中一个玩家胡牌，那么另一个玩家需要支付五倍的赔偿费。
F：当一名玩家自摸胡牌时，其他三名玩家需要各自支付一份赔偿费。
G：只有自摸才能胡牌，不能通过碰杠来胡牌。
台数的算法
翻倍情况
拉杠胡（算自摸）— 如果B胡了A的牌，而A之前曾经杠过或碰过这张牌，则A需要支付5份的自摸积分给B，其他玩家不需要支付。
杠上开花（算自摸）– 如果B杠了A打出的牌并杠上开花胡牌，则A需要支付5份的自摸积分给B。
三包：当形成包的两家中的任意一家胡牌时，另外一家也需要支付相应的积分给胡家。例如，如果A和B两家形成包，当A或B自摸时，包的其中一家需要支付5倍的自摸积分。如果杠上开花和三包都出现，则只计算最高的番数，最多为5番。
如果玩家抛出的是百搭牌，则不能让其他玩家进行杠或者碰操作。
拉杠胡（算自摸）— 如果B胡了A的牌，而A之前曾经杠过或碰过这张牌，则A需要支付5份的自摸积分给B，其他玩家不需要支付。
杠上开花（算自摸）– 如果B杠了A打出的牌并杠上开花胡牌，则A需要支付5份的自摸积分给B。
三包：当形成包的两家中的任意一家胡牌时，另外一家也需要支付相应的积分给胡家。例如，如果A和B两家形成包，当A或B自摸时，包的其中一家需要支付5倍的自摸积分。如果杠上开花和三包都出现，则只计算最高的番数，最多为5番。
如果玩家抛出的是百搭牌，则不能让其他玩家进行杠或者碰操作。
术语定义
拉杠是指在宁波麻将中，当一名玩家碰了一对牌后，摸到第三张相同的牌时，可以选择杠牌，此时若有其他玩家正好听这张杠的牌，则其他玩家可以选择拉杠，将杠的积分转移给自己。
三包是指当一名玩家碰或杠了另一名玩家打出的同一张牌三次时，两名玩家形成三包的关系，无论哪一家胡牌了，另一家都要付出相应的积分给胡家，若是自摸则需额外翻5番。
双包是指两名玩家在一局中相互碰或杠了三次对方打出的牌，此时两名玩家形成双包的关系，胡牌时需要结算两名玩家之间的关系。在双包中，倒包指其中一名玩家碰或杠了另一名玩家的三次牌，而顺包则是另一名玩家碰或杠了其中一名玩家的三次牌。
在宁波麻将中，花牌分为正花和野花。正花包括春夏秋冬、梅兰竹菊和东南西北风，分别与麻将牌中的每个花色和风向一一对应；而野花则是指不属于正花的花牌。
